春においしい･･･････

 じゃがいもとそら豆の粉ふき煮
おいしい春のレシピ教えますネッ
ホクホクのそら豆とじゃがいものコンビネーション！
そら豆の彩りもきれいで、ほんのりやわらかな甘味が食欲を
そそりますよ。
■作り方
①そら豆はゆでて皮をむく。
②じゃがいもは一口大に切り、鍋に入れ、ひたひたの水でゆでる。
③火が通ったら、ゆで汁を捨てる。
　鍋にそら豆を・砂糖・しょう油を加えて混ぜ、火にかける。
　汁気がなくなるまで煮る。
じゃがいも
“大地のりんご”とも呼ばれるほど、ビタミンCがたっぷりなじゃがいも。
旬は年に2回あり、春に収穫される「新じゃが」は、早採りなので皮が
薄く水分を多く含んでいるのが特徴です。
そら豆
そら豆には、豆類に特徴的な炭水化物とたんぱく質のほか、ビタミンや
ミネラルが豊富に含まれています。
うま味があるので、ゆでたり揚げたり、煮るのもよし。
栄養満点で季節感も楽しめる春野菜です。
旬のおいしさを引き出し香りがよくてうま味もたっぷりの春野菜を
食べて元気モリモリですよ