秋はきのこ類がおいしい季節ですね。
エリンギの『一番うまい食べ方』教えます😋
コリコリした歯ごたえのエリンギは、スーパーで安く購入でき、炒め物など
さまざまな料理に使えるので人気です。
作り方は
エリンギの真ん中を手で割って、薄切りにしたバターをはさみます。
アルミ箔にのせたエリンギをオーブントースターに入れて、200℃の温度で15分ほど
じっくりロースト。
point：アルミ箔でエリンギを包まず、開けて焼くと水分が飛んでエリンギのうま味が凝縮します。
こんがり焼き色がついたエリンギに、塩を振って、レモンをちょっと絞れば完成!!
簡単だから、ぜひ試してみてくださいねっ😊
※秋はきのこがたくさん出回ります。きのこは冷凍しておくとうま味と栄養がたっぷりと
凝縮されます。いろいろな種類のきのこを切りジップロックに入れて保存しておくと手軽に
使えますよ。
