テンペ

 「テンペ」ってご存知ですか
テンペはインドネシアの納豆と呼ばれる発酵食品なんです。
納豆のようにねばねばしてなくて、大豆そのものの味で、納豆の臭いが
苦手の人にも食べやすいです。
『頭のいい子に育つ育脳レシピ』を出した管理栄養士、小山浩子さん曰く
テンペの大豆自体に含まれるリノール酸などの成分に注目しているそうです。
学習能力の安定に深くかかわるので子どもたちに積極的にとってほしいと
伝えています。
「テンペの魅力は加熱しても栄養成分がほとんど損なわれないところ」
子どもの朝ごはんにテンペをほぐしてピザトーストや味噌汁の具材にしたり
卵焼きに入れたりするといいそうです。
わたしも先日、知人からもらって食べましたが排便効果にビックリです。
整腸作用の手助けになるかも
子どもが「便秘」だと悩まれているもちろん大人も、一度お試しあれ
年長組さん明日は卒園アルバム集合写真撮りです。
忘れないようにネッ